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材料:
薑3~4片
咖哩粉1大匙
豆瓣醬3大匙
甜麵醬2大匙
番茄醬3大匙
醬油1/2晚
酒1/2晚
水3碗
滷包1包
作法:
1.將先川燙到無血水撈起。
2.鍋內放油3大匙爆香蔥段薑片，不用撈起直接下所有的調味料炒香，最後放入牛腩和水及滷包
滷至牛肉軟爛。
3.滷好後是原汁牛肉，若要做牛肉湯麵，另燒一鍋滾水，將煮好的麵條加原汁及少許的滾開水稀釋，灑上蔥花後即可。
from: Lydia http://tw.myblog.yahoo.com/lydia-lyy814
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